季節のお食事　・穀雨・

4/21,22,25,26

11時または13時（2部・予約制）

コース4皿

＋ご飯、おみおつけ、香のもの

食後の手摘み茶と小さなお口直し

3500円

お店の周辺の野山の恵みをいただき

お山の清らかな湧水が流れこむ　お店近くの田んぼで育てたお米は

お時間に合わせ同じ湧水で土鍋で炊き

食後のお茶も手作りしたものです

“ゆっくりと鳥の声や　木々の様子をながめ

今という瞬間を感じ

人間も自然の一部であるという

自分の感覚に還る体験となりますように”

◯

はじめの写真は今の摘み草たち

今日からはじまった瞑想食事会でも活躍してくれました

この他に保存食や越冬野菜など織り混ぜ

今は季節の変わり目の土用で新月

北海道はまだまだ寒い日もあるこのごろということもあり

少し停滞気味のお腹や冷えた からだを整えるための

お手伝いをしてくれるようなお料理に素材たちとみんなで力を合わせて　出来上がった 💫　という感じです

今の季節の心身にもぴったり寄り添えるような とてもうれしいコース内容になりました

今日来てくださったみなさまの心身がゆるんでいく景色やお顔が

写真にありませんが　きっとこれからも鮮明に記憶に残る うれしい始まりの日です

すべてのめぐりに感謝でいっぱい

ありがとうございます

摘み草を 一度にたくさんお愉しみいただけるのは

5月いっぱいまでとなります

ご縁がありましたら

ぜひこの地の春の恵みを お召し上がりいただきたいです

二〇二三年四月二〇日　新月